好吃燒肉煮冬瓜怎麼做美味好吃

冬瓜是夏季家庭常備食材，今天就介紹一道以冬瓜爲主料的美食，燒肉煮冬瓜。冬瓜具有清熱解毒，化痰止咳的功效，是夏季不可多得的優良食材。豬肉與冬瓜一起製作，冬瓜可以去除豬肉的過多油膩，豬肉可以滿足人體所需蛋白質。二者相結合，美味與營養齊滿足。

主料

輔料

具體步驟

冬瓜去皮去囊後切小塊

豬肉洗乾淨切片

蔥和辣椒切小段

鍋中放少油，入薑片洋蔥片、辣椒爆香，放入豬肉片、八角，烹入生抽、老抽、料酒炒至變色後，加少許水轉小火燜幾分鐘

待肉片入味後放入切好的冬瓜，加鹽翻炒繼續燜至上色，鍋中湯汁快乾時，加少許水後繼續燜，直到冬瓜軟爛入味，加味精盛盤即可