鮮美的蔥香茭白絲炒煎蛋怎麼做美味好吃

蔥香茭白絲炒煎蛋是將雞蛋和茭白絲一起攪拌後放入鍋中煎制而成的一道美食，再配上一點蔥，這道菜更加鮮香了，蔥香茭白絲炒煎蛋製作起來十分簡單，而且茭白絲炒雞蛋色澤味道鮮美，營養豐富。是一道很家常而且炒制方便的小菜，很下飯的。

主料

輔料

具體步驟

1.茭白剝去外殼，洗乾淨，切成細絲。

2.雞蛋攪和成均勻的蛋液，放入適量料酒、鹽和茭白絲一起攪拌均勻。

3.油鍋燒燙，輕微冒煙。

4.倒入攪拌好的雞蛋茭白絲。

5.小火煎，等基本成型後，翻面，繼續小火煎。

6.放入適量鹽、白糖調味。

7.倒入少許醬油。

8.加入適量水，大火煮約五六分鐘，加少許味精調味出鍋。