香濃的糖醋魚條怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.75W
主料
淨魚肉 ：450雞蛋黃 ：25
輔料
澱粉 ：30花生油 ：200
蔥 ：10
姜 ：10
醬油 ：10
清湯 ：100
白糖 ：65
醋 ：40
1. 將魚肉洗淨，切成長4釐米、寬厚均勻1釐米的長條。
2. 用雞蛋黃加澱粉調成蛋黃糊，待用
3. 炒鍋內放入花生油，中火燒至八成熱（約200℃）時，將魚條沾勻蛋黃糊入油中炸熟，至呈金黃色撈出，瀝油。
4. 炒鍋內留少量油，燒熱後用蔥、薑末煸炒幾下，加入醬油、清湯、白糖燒沸，用溼澱粉勾成濃芡，烹入醋，將炸好的魚條倒入鍋內翻勻盛入盤內即成。
色澤金黃，香味四溢，外酥內嫩，甜醇適口~~好吃死了
