香氣濃郁的糖醋里脊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備：番茄醬，姜，裏脊肉，雞蛋清，澱粉。食用油。

2.姜切末，裏脊肉切手指粗的長條。

3.裏脊肉裏打入蛋清。

4.加入鹽。

5.加入五香粉拌勻，淹責30分鐘入味。

6.醃好裏脊肉加入澱粉抓勻。

7.使每個裏脊肉都均勻的裹滿澱粉。

8.炒鍋倒掉油，炒鍋裏剩餘的一點油就可以。放入番茄醬和白糖拌勻，用炒鍋的餘熱把白糖化掉，撒入芝麻。

9.放入裏脊肉，使每個裏脊肉均勻的裹滿番茄汁即可。

烹飪技巧

裏脊肉切小手指粗的條，也可以切的略細些。我用的不算是純裏脊肉，但是肉質很新鮮，細嫩就可以。