香辣孜然牙籤肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.42W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
牛肉 :適量輔料
料酒少許 :適量澱粉 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
十三香 :適量
孜然 :適量
辣椒麪 :適量
白芝麻 :適量
具體步驟
1. 牛肉切薄片,長條形,用刀背拍鬆。
2. 少許料酒、澱粉、糖和鹽醃製20分鐘後,每片牛肉折三折,用牙籤串起來。
3. 鍋內油9成熱時入牙籤肉爆炒,加十三香和糖,顏色變了以後加鹽,烹入料酒。翻炒至顏色發紅,放孜然和辣椒麪繼續炒,炒均勻後灑白芝麻裝盤。