香濃孜然香辣雞怎麼做美味好吃

火熱的夏天就快到了，在家裏做一盤美味又火辣的孜然香辣雞，可謂是宴客的首選之一。雞肉富含豐富的蛋白質，不但滋補養顏，而且口感細膩，適合多種烹調方法。搭配上有小茴香之稱的孜然和幹辣椒，可以將雞肉的香味完全融合並釋放出來。味美怡人。

主料

輔料

具體步驟

小雞半隻,剁成小塊。

加入生抽.蔥.姜.鹽.啤酒.胡椒粉.醃10分鐘。

幹辣椒.大蒜備用。

鍋裏放入花生油,燒至7成熱(把手放在上面感覺熱了)。

雞塊蘸上乾麪粉或澱粉。

放入油裏小火炸約5分鐘改大火在炸一會兒,呈金黃色撈出。

碗里加入生抽,白糖.鹽.調勻備用。

鍋裏稍放一點油,把幹辣椒和大蒜放入小火煸香。

下入雞塊,倒入料汁翻炒,最後倒入孜然粉翻炒均勻，就可出鍋了。