自制辣爆牛板筋怎麼做美味好吃

自制辣爆牛板筋，牛板筋富含膠原蛋白，所以吃了對面板是大大的好哦！牛板筋是長在牛背上的，吃起來特別有嚼勁！大部分人就是喜歡它的嚼勁！是越嚼越有味的東西。有小孩的親們可以拼命的學學辣爆牛板筋，給小孩吃。小孩不都喜歡吃麻辣幹嗎？這個也可以當做牛板筋。

主料

輔料

具體步驟

1.將牛板筋泡在清水裏去掉血水

2.高壓鍋里加水放花椒大料和少許鹽，牛板筋切成大段，上火壓半小時

3.把牛板筋用手撕成小條。這步很費功夫，我撕着撕着就心煩了，不知道董老師用牙籤是怎麼慢悠悠地挑出來的。不過必須要撕得很細，要不嚼不動，味道也進不去

4.準備一把青蒜，還有一袋麻椒末和一袋辣椒末。

5.鍋里加油燒熱，準備一個小盆，裏面放上麻椒末，辣椒末還有孜然

6.油燒熱後關火，然後數10秒，再把熱油澆到小碗裏

7.青蒜切絲加到撕好的牛板筋裏，然後加糖、鹽，炸好的紅油，拌勻後就可以食用了