甜滋滋豆沙薄餅怎麼做美味好吃

聽說女孩有第二個胃用來裝甜點。甜滋滋豆沙薄餅，學會這道甜點，再也不用煩惱嘴饞的時候要出門買零食了。製作甜點的材料很容易就能買到，再超市就有，買一點備在家裏，嘴饞就能自己做着吃。這道甜點還可以做給男朋友吃，在他面前展示你的好手藝，簡直完美。

主料

輔料

具體步驟

1.將低筋麪粉、牛奶、蛋黃、5g糖及少許鹽一起放入小盆中

2.攪拌均勻

3.在蛋白中分次加入15g糖打發至溼性發泡狀態

4.取1/3蛋白至蛋黃糊中

5.翻拌均勻

6.然後將拌好的蛋糊倒回蛋白盆中

7.繼續翻拌均勻

8.平底鍋抹一薄層油開啓小火加熱，倒入麪糊，大小形狀可隨意

9.煎至兩面金黃即可

10.出鍋後取兩片鬆餅，中間加入適量豆沙餡即可

烹飪技巧

1、蛋白打發到溼性發泡或稍過的程度就行了。2、注意一定要用小火煎制，不然很容易糊底，而且火太大也容易使鬆餅底部不平。