甜滋滋豆沙餡兒南瓜餅怎麼做美味好吃

豆沙餡兒南瓜餅也許是很多小時候生活在鄉村的朋友的回憶，每到南瓜豐收的季節，就可以製作各種有關南瓜的美食，在所有的種類中，南瓜餅是排的上名次的哦，它金黃的外皮，有着酥脆的口感，同樣金黃的內心，卻軟糯，香甜，再加上甜滋滋的紅豆沙餡，簡直完美！

主料

輔料

具體步驟

1.食材圖，南瓜去皮已經在昨晚電飯煲煮飯時蒸熟，豆沙餡兒也前幾天做好，搓成小圓球了。

2.用勺子將南瓜壓成泥，因爲南瓜泥不多，所以又添加了一點點熱開水拌勻

3.倒入糯米粉中，

4.揉成團

5.搓成條

6.分成十個小劑子，依次按扁

7.用手捏出小碗狀，包入豆沙

8.用右手虎口收口

9.再按扁

10.煎鍋內倒入約一勺植物油，放入五個南瓜餅

11.一面煎黃，翻面再煎熟

12.出鍋放在吸油紙上，趁熱享用吧~ （剩下五個同樣煎好即可）

烹飪技巧

1，南瓜泥入糯米粉後，根據手感來來添加水或乾粉，一點點地加。2，餅做的多時，可將生餅入冰箱冷凍。想吃前，取出直接入鍋煎就行。3，煎的時候要小火慢慢減，勤翻面觀察。