健康的天然酵母全麥吐司怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.17W
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時吐司原本是一種聽型麪包,但後來,聰明的人們發明了吐司的更多做法,用途也更加多樣。天然酵母全麥吐司是衆多吐司中的一種,由於是全麥的,在粗糧受到大家追捧的當下,相信天然酵母全麥吐司也會大受歡迎。天然酵母全麥吐司做法不復雜,在家裏也是可以實現的呢。
主料
高筋麪粉 :130全麥粉 :50
天然酵母 :240
輔料
雞蛋 :50水 :10
鹽 :3
橄欖油 :20
具體步驟
1.所有原料放入麪包機中,攪拌至完成階段。直接在麪包機中發酵,一直到兩在爲止。
2.取出發酵好的麪糰。
3.排氣滾圓。
4.平均分成兩個麪糰。
5.再次排氣滾圓。
6.放到烤盤上,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍。
7.在發酵好的麪糰上噴水,放入預熱180度的烤箱內容,烤40分鐘左右。
8.取出放涼即可。
如果不喜歡圓形的麪包,也可以做成其他的形狀。