香氣濃郁的菠蘿包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.18W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
酵母粉 :4蛋液 :30
高筋麪粉 :200
黃油 :30
牛奶 :108
玉米粉 :10
糖 :50
輔料
低筋麪粉 :90具體步驟
1.把主料裏的材料全部放在麪包桶裏攪打和麪。
2.和好的麪糰發酵攪打,麪包機做很方便,發酵揉麪兩遍後面團出膜了。
3.麪糰發好後排氣揉成八個小麪糰,靜置等待酥皮。
4.黃油軟化後加糖打發,加30克蛋液拌勻後加入低粉拌勻。
5.做好的酥皮分八個,揉圓,壓扁。
6.壓扁的酥皮蓋在麪包胚上。
7.麪包上的酥皮用水果刀畫幾下成菠蘿的樣子??
8.放在預熱好的烤箱中層,175度烘烤30分鐘。最後幾分鐘刷蛋液一次。
9.做好的菠蘿包很美味哦??
無