香氣濃郁的菠蘿甜飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.一、江米小半碗用水浸泡5小時以上備用(中間可換一次水)

2.二、葡萄乾一小把，溫水泡半小時、枸杞一小把，洗乾淨備用。

3.三、菠蘿洗乾淨後，橫切上部一寸，用小刀或劇齒尖刀剜菠蘿肉，菠蘿肉挖爛倒入盆內，放冰糖六七塊(怕甜飯太軟用料理機打成粉)，菠蘿肉中間部分太硬，可用刀剁碎放入盆內，將洗好的枸杞、葡萄乾放入盛有菠蘿的盆內拌勻

4.四、用泡菠蘿丁的水將泡好的江米蒸熟悶半小時後，將江米放入盛有菠蘿肉的盆內拌勻(依個人喜好可加入蜜棗切丁、百合或其他)

5.五、將拌好的米飯放入空心菠蘿，在蒸鍋內蒸半小時左右，中間可用筷子插飯，如軟就好。我用的壓力鍋，幾分鐘就好了

6.出鍋，開吃