香氣逼人的釀苦瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.31W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
五花肉 :750輔料
木耳 :100鹽 :1匙羹
雞蛋 :2個
油 :3湯勺
糯米 :300
香菇 :100
具體步驟
1.挑選新鮮苦瓜若干條,把裏面的囊用條羹挖乾淨。
2.切成三四釐米長的段段,然後用鹽水泡一下,去除農藥等雜質。
3.將泡好的糯米和雞蛋碎 香菇 木耳 五花肉 攪拌在一起。放鹽四克 油二兩。
4.把攪拌好的餡塞入苦瓜段段裏。記得要塞滿,塞結實。
5.將釀好的苦瓜段一個個放好,放二碗水。
6.最好用高壓鍋,以便掌握時間和火侯。
7.這是做好的釀苦瓜,個人口味不同。可以放點醬油或者芝麻油。
建議用高壓鍋。十五分鐘就可以出鍋。糯米要提前泡兩個鍾。個人口味不同,可以放點火腿肉,又是一種不同的風味。