香氣濃郁的金麥釀苦瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.將南瓜洗淨去皮，蒸熟後碾壓成泥。

3.黃油放入鍋中，小火加熱至融化。

4.放入燕麥片，小火炒香。

5.放入南瓜泥，翻炒均勻。

6.加入糖桂花，炒至順滑，盛出備用。

7.苦瓜洗淨，切片，挖去內芯。

8.鍋中倒水，加少許鹽，燒開後放入苦瓜焯燙。

9.1分鐘後撈出過涼，中間填入炒好的燕麥南瓜餡。

10.點綴枸杞即可。

烹飪技巧

依據個人的口味，黃油可用植物油代替。

焯燙苦瓜時放少許鹽，可使苦瓜保持翠綠。

燕麥的用量視個人喜歡的口感增減。