（懶人版）可可戚風蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所需所有原料

2.分離蛋黃和蛋白

3.蛋黃打散

4.加入玉米油拌勻

5.篩入低筋麪粉，拌勻

6.篩入可可粉攪拌均勻

7.攪拌好的蛋黃糊

8.蛋白中加入一半的糖

9.打成魚眼泡

10.再加入一半的糖，打至乾性發泡

11.取1/3的蛋白糊加入蛋黃糊中

12.用橡皮刀輕輕攪拌均勻

13.把蛋黃糊全部倒入蛋黃糊中，充分的攪拌均勻

14.倒入模具中，震出氣泡

15.放入烤箱140度烤50分鐘

16.烤好後倒扣在烤網上，涼後脫模

烹飪技巧

做的過程中，容器要無水無油