銅鑼燒的做法 銅鑼燒（不用烤箱的小點心） 銅鑼燒怎麼做

“如果你與我一樣沒有烤箱，那就來試試這款小點心吧！只要你有一口不粘鍋就OK啦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

銅鑼燒的做法步驟

• 1、準備好的豆沙取出（這是我自制的豆沙餡存放在冷凍室裏，想用幾個就取出幾個球非常方便，這盒子是吃湯圓時的盒子廢物利用環保）

• 2、蛋液加糖打到糖融化，再拌入蜂蜜、水、酸奶和過篩麪粉、泡打粉均勻調開，調開後醒10分鐘。

• 3、平底鍋中不加油倒入1大勺麪糊（倒入麪糊時麪糊定點緩緩倒入，由點緩緩擴散成圓形），小火煎至表面起泡翻面略煎即可。

• 4、在煎好的麪餅均勻抹上豆沙。

• 5、然後在上面放一個麪餅壓好，一個銅鑼燒做好啦。

• 6、切開咬着吃就隨你啦。

小竅門

1、麪粉與蛋液比例1：1；糖是蛋液容量的一半，我不愛吃太甜的少放了一些健康點
2、倒麪糊時將鍋離火，麪糊定點緩緩倒入由點緩緩擴散成圓形，這是煎幾個後發現這樣煎的最漂亮成功。
3、豆沙餡中也可以加點葡萄乾或其他你愛吃的，這是自己做的優勢可以隨意填加自己愛吃的東東。