口感極佳的魷魚炒蒜薹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蒜薹、辣椒洗淨。

2.蒜薹蒜薹切段、辣椒切絲。

3.魷魚去內臟收拾乾淨，把表皮的膜去掉。再將魷魚的身子部分切成方塊，

4.表面劃花刀，小心不要切斷了。

5.切成條。

6.鍋中放水，滴幾滴油燒開，放魷魚汆燙。

7.油燒熱，放辣椒絲煸炒。

8.放蒜薹，加少許鹽炒熟。

9.放控好水的魷魚翻炒均勻。

10.放少許雞精，出鍋。

烹飪技巧

汆燙魷魚時，不要太久。