口感極佳的炒米粉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.粉絲先用水浸泡一會

2.包菜洗淨切好

3.脆皮腸，瘦肉，香菇分別切好。

4.鍋裏放油，先炒好蛋

5.鍋裏倒油，放入肉絲翻炒

6.放入香菇

7.放入包菜和脆皮腸

8.包菜炒七八成熟的時候放入米粉，倒入適量料酒和生抽翻炒，可以倒些許的清水

9.快出鍋前倒入炒好的蛋翻炒

10.調入適量鹽和雞精即可。

烹飪技巧

粉絲容易熟，包菜炒到七八成熟，再放入粉絲，怕炒糊可以用不粘鍋。