家常菜香菇燉雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.材料準備好

2.三黃雞洗淨斬小塊

3.香菇用溫水泡軟

4.隨後切小塊，姜、蒜切片

5.鍋裏熱油，爆香姜、蒜

6.隨後放三黃雞翻炒

7.不斷的翻炒，煸炒出三黃雞的油分

8.隨後放入生抽、老抽、料酒、香菇醬

9.大火翻炒至上色

10.待三黃雞均勻的裹上醬汁後放入香菇，拌炒均勻

11.兌入清水，沒過食材爲宜，大火燒開，小火燜煮20-30分鐘

12.最後大火收汁至濃稠，調入少許鹽和白糖提味即可

烹飪技巧

生抽老抽有足夠的鹹味，鹽要酌量而加