香香的熱狗麪包怎麼做美味好吃

原料包括高筋麪粉、水、細砂糖、黃油、雞蛋液、鹽、乾酵母、奶粉。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做“起司熱狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉醬(chili)的叫做“辣狗”。前面兩種全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米漿的油炸熱狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同飲食習慣的影響，熱狗會使用不同的材料，傳統上使用法蘭克福腸.

主料

輔料

具體步驟

1.麪糰材料

2.裝飾用材料

3.除了軟黃油其他原料一起揉成（打成團）

4.麪糰揉（打）至5成時加軟黃油繼續揉（打）

5.麪糰揉（打）至能拉出薄膜狀取出

6.發酵好取一個麪糰擀成長舌頭形

7.發酵好取一面團擀成長舌狀

8.由上往下卷下來搓成適合的長度

9.整好型的放模具裏，放烤箱（不開火或有低餘溫）裏關上門進行第二次發酵

10.發酵好取出表面刷雞蛋液

11.撒上芝麻，放烤箱烤，上下火180度烤15分鐘左右

12.烤好等等稍微冷涼點用刀中間切開，放一片生菜，放一根火腿腸，再擠點沙拉醬即可

13.完成

烹飪技巧

無