愛上頭菜牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.1.先將頭菜浸泡在自來水裏6至8個小時，洗淨菜上的沙子後擰乾，再切成小丁備用。

2.2.將牛肉切成沫備用。

3.3.將蒜拍碎，辣椒切成小段。

4.4.所有材料準備好後，開始進入製作程序:首先將頭菜放入乾淨的鍋中烘至半乾，盛出放在一遍。

5.5.其次，在鍋中放入食用油，待油熱後放入準備好的蒜米和辣椒炒出香味後放入牛肉沫

6.6.待牛肉炒至炒至變色，再加入烘乾的頭菜。

7.7.如果覺得頭菜比較幹可以再放入少量的食用油翻炒兩三分鐘，加入兩勺白糖，因爲頭菜本身就是鹹的，不用加太多鹽，不過少量食鹽可以調節牛肉味道。

8.8.香噴噴的頭菜牛肉就可以出鍋了！