美味的無油低卡酸奶蛋糕怎麼做美味好吃

美味的無油低卡酸奶蛋糕，其做法不僅簡單，而且口感酥鬆柔軟，是常見的蛋糕甜點。無油低卡酸奶蛋糕的食材捨去了奶油、奶酪、黃油等高熱量元素，採用了無油、酸奶等低熱量食材製作烤制而成，健康美味的同時，又不用擔心高熱量所帶來的煩惱。

主料

輔料

具體步驟

1、準備好所有材料。

2、蛋黃里加入5克細砂糖，用手動打蛋器打勻。

3、加入100克原味酸奶，攪拌均勻。

4、篩入23克低粉和11克玉米澱粉，用刮刀拌勻。

5、蛋清中地入幾滴檸檬汁，分三次加入25克細砂糖，用電動打蛋器打到溼性發泡即可。

6、取三分之一蛋清加入蛋黃糊，用翻拌的手法拌勻，再倒回蛋清中繼續翻拌均勻。此時烤箱預熱150度。

7、蛋糕胚倒入模具中，振出氣泡

8、用一個深烤盤裝入三分之一的水，蛋糕胚放入烤盤中，用水浴法，在烤箱中下層烤焙蛋糕60分鐘。

9、烤到50分鐘的時候，爲了給蛋糕上色，適當把溫度調到165度（我的烤箱溫度是偏低的）再烤15～20分鐘，（因爲我的烤箱不容易上色，所以最好視蛋糕的顏色而定）