好吃的幹炒蔬菜雜錦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.1W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘幹炒蔬菜雜錦,看起來色香味俱全的菜,其實我們在酒店飲酒或者在學校會經常看到這種菜,又好吃又有營養,這次加了豆角,玉米,腰果,胡蘿蔔,火腿,豆角和胡蘿蔔都是有點微脆的,還有玉米是甜甜的,火腿軟軟的,腰果是香脆的,搭起來超級棒,配飯正好。
主料
豆角 :5條玉米 :2根
炸腰果 :60
胡蘿蔔 :1根
火腿 :150
輔料
鹽 :6白糖 :適量
蒜蓉 :適量
蠔油 :3湯匙
玉米油 :適量
具體步驟
1.1.準備好材料,火腿、胡蘿蔔、豆角洗乾淨切丁,豆角和玉米用開水焯一下晾涼備用。
2.2.鍋裏放入油燒熱把蒜蓉爆香,加入火腿丁翻炒。
3.3.依次加入胡蘿蔔丁炒勻後再加入豆角丁和玉米丁繼續翻炒。
4.4.加入調料,先放蠔油翻勻跟着放糖和鹽。
5.5.翻炒得差不多了,加入腰果略炒一下。
6.6.好了!關火,上菜……
把蔬菜焯一下可以去除菜的腥味,腰果可以用花生代替喔!