鮮美多汁的土匪雞翅怎麼做美味好吃

土匪雞翅味道鮮美多汁，吃起來油而不膩，外焦裏嫩，讓人吃了回味無窮。製作土匪雞翅的方法也很簡單，非常適合自己在家裏爲愛人和小孩做這道菜，在家裏做的時候，要注意雞翅醃製時間很重要，我一般都是醃過夜，這樣會比較入味，味道就會鮮美得多。

主料

輔料

具體步驟

1.將翅中洗淨。

直至兩面金黃，記得翻面

撈出，控油

鍋裏重新下油（一般炒菜的量就可以了）把蔥薑蒜下鍋炒出香味

八角，香葉，花椒也下入鍋中，把少量白糖放進鍋裏翻炒（我好像沒放）

倒入開水或者涼白開（只是水燒開的快慢而已）

水燒開後，把鹽（別放太多，還要放醬油，還要收汁）料酒加入水中，再把雞下入鍋中，小火二十分鐘，然後加入醬油（個人喜好，喜歡顏色深就多放一點） 大火收汁

7.放烤箱200度烤十五分鐘左右熟透取出食用。

烹飪技巧

煎的時候不用放油，雞翅會出油，不過要用不粘鍋，或是燒熱的鐵鍋。可以直接小火煎熟，也可以煎變色後再入烤箱烤熟。