香甜的水晶西米紫薯糉怎麼做美味好吃

水晶西米紫薯糉是一款南方特有的美食，自古就有糉子到底是吃鹹的還是吃甜的的紛爭。這道水晶西米紫薯糉自然是甜口的，南方人愛吃甜的，不同於糯米糉，用西米包糉別有一番風味，晶瑩剔透的外皮，香甜的紫薯做餡料，想想口水都直流。美味可口。

主料

輔料

具體步驟

將紫薯去皮後切片，放入鍋中蒸熟

將紫薯壓成泥，放入適量的奶粉、奶酪粉（沒有可以忽略）拌勻。

再加入1湯勺淡奶油，拌勻。

將紫薯搓成大小一致的小圓球備用

將適量糖和少許油放入綠西米中，拌勻。不喜歡甜的也可以不放糖。綠西米放入油，可以方便剝取，用糉葉分別放入食材包糉子

包好的糉子放入鍋中，大火煮開後轉中火煮20分鐘，再泡10分鐘即可。

烹飪技巧