好吃的醬汁泡蘿蔔怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.17W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘醬汁泡蘿蔔是一道很容易製作的家常菜,它主要有蘿蔔爲主食製作而成。蘿蔔中具有豐富的微量元素、礦物質和大量的蛋白質,能夠滿足人體日常的消耗所需;我國中醫認爲蘿蔔具有清熱解毒的作用,炎炎夏日吃一碗這樣的涼菜,對於男女老少來說都是極爽的。
主料
蘿蔔 :適量輔料
醬油 :適量具體步驟
白蘿蔔切成0.3-0.5CM厚的片放在無水無油的盆內,然後加入15克的食鹽拌勻,醃上1-2個小時
醃好的蘿蔔會有些湯汁,把湯汁濾去即可
開水中加入白糖,拌勻至白糖溶化
然後加入香醋、醬油、雞精拌勻,後靜置放涼
小米椒去蒂再切段。待醬汁放涼後倒入無水無油的瓶子裏,然後加入小米椒和蘿蔔片浸泡,泡上2-3天左右即可