美味自制肉脯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

肉洗乾淨用料理機打成肉沫，或是自己用刀剁也行。將所有佐料（除蜂蜜和白芝麻外）放進肉裏混合均勻。蓋上保鮮膜，夏天進冰箱。醃製1小時，感覺本來就是肉沫了，味道因該能很快進到肉裏，所以不需要醃製太久。

用30g的蜂蜜兌水，水適量就好，別太多。兌好放一邊備用。撕一塊油紙（烤盤的兩倍）把肉平鋪在油紙上，把多餘的油紙翻過來蓋在面上。這樣避免了在去撕一張保鮮膜，而且保鮮膜沒有油紙好用，一不注意就縮成一坨，擀平擀均勻，越薄越好。這一步關係到成品好不好。預熱好烤箱180℃，上下火中層烤10分鐘，然後取出來兩面都刷蜂蜜水。再重新放回烤箱裏。

第二次進烤箱5分鐘就可以再次拿出來，還是兩面都刷上蜂蜜水，這次可以撒上白芝麻了，進烤箱烤5分鐘就可以了。如果你嫌麻煩可以10分鐘刷了一次就不刷了。冷卻，切好裝盤。邊角料我邊切邊吃??好吃好吃。