美味的白菜平菇燉雞塊怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.26W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘雞肉的肉質鮮嫩,營養豐富,適合多種方式的烹飪。今天小編要介紹給大家就是這道白菜平菇燉雞塊。甜甜的水分豐富的白菜,營養健康的平菇與雞肉一起燉,不加辣椒的製作,清淡的口味適合所有人食用。不僅肉質細膩,而且湯汁鮮美可口,美味不容錯過。
主料
白菜 :100平菇 :100
雞肉 :500
輔料
鹽 :適量味精 :適量
具體步驟
.雞翅根洗淨,剁成兩段。焯水後瀝淨水份備用,平菇洗淨,撕成小塊兒,焯水後瀝淨水份備用
白菜幫和葉分開,菜葉切大塊,菜幫片成薄片。菜葉和菜幫的成熟時間不同,最好分開下鍋,以免菜葉過於熟爛就不好吃了
熱鍋熱油,爆香蒜片蔥花兒後,入八角、加雞塊,料酒,生抽和少許花椒粉翻炒
加水或高湯和鹽,淹沒過雞塊,中火燉煮。時間稍久一些,雞塊比較入味
加入平菇和白菜幫,翻炒幾下後蓋上鍋蓋稍燉一會兒
白菜幫變成半透明後,加入白菜葉,蓋上鍋蓋片刻,出鍋前加少許雞粉即可