好吃的芽菜葉兒粑怎麼做美味好吃

芽菜葉兒粑你們嘗試過了嗎？它是一種長得像麪包的糕點，比較素，但還是有一點點肉，還好吃。早上吃它也是不錯的選擇，它營養價值也比較高，吃起來也不會覺得太油膩，是老少皆宜的食品。你要是對它感興趣，那就參考下面的烹飪方式，自己動手試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖。

2.芽菜浸泡沖洗乾淨後切碎。前腿肉肥肉和瘦肉切丁分開放置。蒜拍碎蔥姜切末。

3.鍋裏放少許油，把肥肉丁煸炒出油成油渣。

4.倒入瘦肉，煸炒到水汽蒸發，放入五香粉，蔥薑蒜。繼續煸炒出香味。

5.放入芽菜，炒勻，依次料酒-白糖-紅燒醬油。翻炒均勻。繼續小火翻炒1分鐘。

6.兌水淹沒食材，大火煮沸，小火煨到肉爛。

7.調入鹽，比自己口味淡一些，收汁。出鍋放雞精提味。攤開放涼。

8.粑粉加2湯匙食用油和適量開水和成麪糰。

9.包湯圓的方式，把餡料包上，糯米的麪糰吃軟不吃硬，要溫柔相待。

10.上鍋蒸8-10分鐘即可享用美味。

烹飪技巧

帶給朋友幾個，都說真的是太好吃了。還建議可以做包子餡，會更受歡迎。果真還是吃不慣糯米帶餡啊！糖·果媽就大呼這樣最好吃。粑粉可以用糯米粉和粘米粉混合，一比一就行。如果喜歡硬的口感就多加粘米粉。剛蒸好的時候有點黏，放一會再吃就像年糕的外皮。