妙不可言的椰蓉卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先將雞蛋、牛奶、糖、鹽放入麪包機內膽中。

2.再放入兩種麪粉。

3.最後放入乾酵母。

4.按下面包機的揉麪功能，時間爲23分鐘。

5.時間結束後，放入黃油，繼續再重新啓動一個揉麪程序，再揉23分鐘，時間到後檢查麪糰，這時候已經出現了薄膜，再啓動發酵程序。

6.將椰蓉餡的所有材料混合，如果覺得太稀就繼續加椰蓉，直到餡料變得厚重，沒有液體的感覺。

7.將發酵好的麪糰取出，擀平，用溼布蓋上，鬆弛10分鐘。

8.將椰蓉餡抹在面片上，然後捲起，成圓柱體後，切分成四等份。

9.把麪包機的攪拌棒取出，將四個麪糰立着放進去。

10.再次啓動發酵程序，如果天冷，感覺麪糰沒有發起來，可以適當延長髮酵時間。

11.用少許蛋黃加少許水混合，在麪包表面上薄薄的刷一層。

12.啓動烘烤程序，烤30分鐘即可。

13.成品非常柔軟香濃。

烹飪技巧

因爲捲了椰蓉，所以有椰蓉的地方就斷了，但是特別的香，尤其是加了椰蓉的部分，簡直是太好吃了，椰蓉餡要看實際情況自己添加，不能抹到麪皮上還顯得有水，但不能太乾，太乾的話烤出來會感覺鬆散。