可口的椰蓉卷排包怎麼做美味好吃

相信很多女生和我是一樣的，非常熱愛麪包之類的甜食，但是老是自己出去外面買覺得既不節約又怕不乾淨不衛生，那麼這個時候我們就可以自己動手開始做一道美味的麪包哦。我最喜歡吃的一款麪包就是味道非常可口的椰蓉卷排包，不僅做法非常簡單方便而且味道也相當好哦。

主料

輔料

具體步驟

1.將主料中出黃油以外的其他材料線液體後固定放入麪包機中，鹽和糖對角線放置，啓動和麪程序

2.和麪20分鐘後將軟化了的黃油加入，再次啓動和麪程序

3.30分鐘後和好的面放入冰箱冷藏發酵5-6個小時，一個揉了50分鐘，忘記蓋保鮮袋了

4.麪糰排氣，揉成光滑狀

5.將麪糰分成6等分，鬆弛15分鐘，有一個麪糰沒有拍到

6.雞蛋液打入碗中，攪拌均勻

7.將輔料中的其他材料一起加入蛋液中，和成椰蓉

8.小麪糰擀成長舌狀，放上椰蓉

9.麪糰對邊捏緊，收口朝下，用刀在中間劃一刀，兩邊不劃斷，拉住兩端，扭成卷狀

10.烤箱中放入一碗熱水，扭好的麪糰發酵1個小時

11.麪糰發酵至兩倍大，表面刷上少量蛋液

12.烤箱預熱，180度烤20分鐘

13.生色會用錫紙蓋一下表面，防止上色過深

14.烤好的麪包放涼取出，溫熱時裝入保鮮袋儲存，可以使麪包兩三天都很軟綿

15.烤好的椰蓉卷排包，組織不錯吧

烹飪技巧

1、因爲做麪包時間一般都比較長，這一次我是中午揉好的面，放冰箱發酵，晚上下班回家才做的，這個方法適合上班族。2、烤好的排包有點餘溫時裝入保鮮袋儲存，可以讓麪包保持兩三天都軟綿。