家常菜冰皮月餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.三種粉備好。

2.所有粉倒容器，加白糖。

3.加牛奶和花生油用筷子拌均勻。

4.坐鍋燒水至開後放拌均勻的麪糰下去大火蒸20分鐘。

5.取出待涼之後用手揉成麪糰。

6.分成一個個的劑子。蓮蓉餡也分成劑子，比麪糰稍微大一點。

7.用糯米粉炒熟備用。

8.取一塊皮包住蓮蓉餡。

9.在熟糯米粉裏面滾一圈防止粘。

10.在月餅模具裏面壓制成月餅。

11.均勻的全部壓好。

12.放冰箱冷藏再吃。

烹飪技巧

牛奶可以用煉奶來代替。最好用冰皮粉做會更好。這樣的做法不適合放到第二天，現做現吃。不然皮會發硬的。