滷雞脖子的做法 - 滷雞脖子怎麼做

“滷菜都一樣的醃製方法”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

滷雞脖子的做法步驟

• 1、鹽適量

• 2、料酒適量

• 3、醬油適量

• 4、味精雞精適量

• 5、花椒、大料、小茴香、香葉、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料適量。

• 6、蔥切段、姜切片。

• 7、白糖適量

• 8、胡椒粉適量

• 9、新奧爾良烤翅料適量。

• 10、1、把雞脖子洗乾淨後要用清水泡泡血水。2、醃製的料水要把雞脖子掩蓋住。3、把以上所以的料放在一起醃製2-3個小時即可。

• 11、煮雞脖子時再重新放入各種作料和水。

• 12、大火頂開後，改小火煮大概15分鐘左右泡在鍋裏即可。