好吃的紅燒魚塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：草魚收拾乾淨切塊，放鹽和料酒醃製2小時，青紅辣椒切末，生薑切絲，大蒜切末。

2.準備調料：料酒，白醋，醬油和蔬菜精或者雞精。

3.坐鍋放油燒開，倒入魚塊煎至兩面金黃色。

4.把青紅椒末，大蒜末和生薑絲放入魚塊的四周，並且撒上少許鹽。

5.取一小碗倒入丁點白醋，醬油和蔬菜精加點水拌勻，沿着鍋邊倒入。

6.湯汁燒開，翻炒片刻即可出鍋。

烹飪技巧

草魚要事先醃製好。放點白醋容易吸收鈣。