維尼熊擠擠小麪包的做法 - 維尼熊擠擠小麪包怎麼做

“鬆軟的淡奶油擠擠小麪包，萌萌噠維尼熊。。。不過還有一隻跳跳虎藏在裏面，快找出來，把它吃掉！標註的用量是30釐米不粘烤盤的用量。如其他模具，用量可酌情增減。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

維尼熊擠擠小麪包的做法步驟

• 1、將牛奶、淡奶油、酵母粉、高筋粉、糖、鹽、全蛋液、玉米油依次倒入麪包桶內，啓動甜麪包程序，進行和麪

• 2、和麪程序完成後，發酵到兩倍大小，耗時約1小時

• 3、取出排氣，揉去氣泡，靜置餳面20分鐘

• 4、用廚房秤輔助，分成12個大小相當的塊

• 5、其中一塊加少許可可粉，揉勻後分成兩部分，一部分團成球，另一部分擀成長條薄片，邊緣捲起

• 6、將薄片環起，包住圓球，做成蜂蜜罐的樣子。其他麪糰揉成球，放入模具中

• 7、入烤箱進行二次發酵，大約50分鐘左右

• 8、發酵到兩倍大小後，入預熱好的烤箱中層，上下火135度烤15分鐘左右

• 9、取出稍晾涼，用隔水融化的檸檬巧克力和一根手指餅乾裝飾蜂蜜罐

• 10、脫模晾涼的同時，用隔水融化的黑巧克力畫出維尼熊的五官，另在頭部擠少許巧克力，粘住用來做耳朵的旺仔小饅頭

• 11、跳跳虎的五官也同樣用隔水融化的巧克力畫好，晾至巧克力凝固即可

• 12、內部組織的細節