脣齒留香的醬香土豆片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將土豆去皮洗淨，切成小片，然後再將胡蘿蔔、青椒、洋蔥洗淨，切成自己喜歡的形狀，再將切好的土豆片要放入清水中浸泡一下，去除澱粉；

2.熱鍋，倒入色拉油；

3.待油燒製5成熱時，倒入土豆片，翻炒一下；

4.加入胡蘿蔔片，翻炒一下；

5.加入適量鹽；

6. 加入醬油；

7.加入一小碗清水，開大火煮至收汁；

8.加入切好的青椒、洋蔥，翻炒至斷生即可出鍋！

9.炒好的醬香土豆片，不錯吧！

烹飪技巧

1、炒土豆片的油最好比平時炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。2、土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害，泡入水中片刻可防止發黑。