美味又營養的金針菇花甲湯怎麼做美味好吃

金針菇是國人食用最多的菌類之一，因其形態特別，口感獨特，味道鮮美，營養豐富，近年來深受國人餐桌的歡迎。花甲，就是指人們常食用的花蛤，口感柔滑，味道鮮美，營養豐富，是人們最常食用的海鮮之一，常爆炒或做湯。金針菇花甲湯味道鮮美獨特，營養全面，是不可多得的美味又營養的家常菜。

主料

輔料

具體步驟

1.花甲用鹽水泡半小時用小刷子刷乾淨

2.開水煮至花甲全部張開用涼水衝乾淨

3.熱鍋涼油 放入大蒜生薑炒再放花甲炒

4.加500ml水 加鹽 味精 蠔油 辣椒油 再放一勺米酒更有味

5.水開後放入金針菇 煮1分鐘後放入蔥花出鍋

烹飪技巧

大蒜多些花甲先煮開裏面就沒有沙子了