自己做的雞蛋手擀麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉

2.雞蛋

3.食鹽

4.將鹽放到面裏，雞蛋也打進去

5.加水和成硬麪團，醒二十分鐘左右

6.繼續揉勻，然後接着醒二十分鐘左右

7.放到面板上揉光滑

8.分成小一點的麪糰

9.玉米麪準備好

10.桌子上撒一層玉米麪，最好不用白麪，因爲用白麪下鍋會粘湯

11.擀成薄厚均勻的大片

12.像這樣摺疊，中間一定要撒玉米麪，防止粘連

13.用刀切成需要的寬度，看你想吃細面還是寬面

14.掐住中間

15.抖去玉米麪，就好了，可以配上自己喜歡的滷汁，或者做熱湯麪都不錯