自己做的三鮮手擀麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉裏放了2克鹽

2.放入50克水攪拌均勻

3.揉成光滑的麪糰，靜止1小時

4.青菜，筍絲，蝦洗淨備用

5.鍋中放入適量橄欖油

6.油溫高，放入青菜，筍絲煸炒

7.煸炒至青菜變色，放入適量水，鹽，蓋上鍋蓋，煮開

8.麪糰擀至牛舌型

9.把麪糰放在案板上切成麪條

10.等到青菜，水煮開後放入麪條，煮2-3分鐘即可

烹飪技巧

麪糰一定要揉成光滑的麪糰，這樣的麪條纔有嚼勁