「家庭版」花生煮蒲瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.花生米放水裏泡發一夜。

2.把泡發的花生米放蒜臼裏搗碎，搗成米粒大小即可。

3.把搗碎的花生放入煮鍋裏，加入適量水煮沸。

4.花生湯煮沸後撇去浮沫煮一會。

5.蒲瓜去皮洗淨後滾刀切小塊。

6.花生湯煮一會後放入蒲瓜一起煮。

7.蒲瓜煮熟後放入適量鹽適量即可。

烹飪技巧

如果嫌搗花生麻煩，可以把花生放入料理機裏打成漿，這樣的花生湯很滑口。