美味的原味泥鰍湯怎麼做美味好吃

大家對於原味泥鰍湯的看法應該都是覺得這道菜很沒有味道吧？但是你們難道沒有想到原味的泥鰍湯其實是最鮮美的嗎？有很多飯店都用各種調味料使泥鰍不再擁有鮮美的感覺，但是這次我們做的這道菜餚，你一定會很滿足，覺得很特別的。

主料

輔料

具體步驟

活泥鰍宰殺後去頭和內臟（店家可幫忙）洗淨，瀝去水份

老薑拍破，香蔥洗淨撓成結備用

炒鍋用老薑抹一下，放油，七成熱時，倒入泥鰍，中火煎至兩面微黃

加入開水，開後，轉入砂鍋內，放入老薑和蔥結，先大火後轉中火，煲煮半小時

調入適量的鹽和胡椒粉，撈出蔥結，關火