粵式家常菜 - 生菜窩蛋粥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.66W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘窩蛋是粵菜經典且特有的烹飪搭配,利用菜的溫度把雞蛋烘至半熟,再攪拌均勻,濃稠蛋汁很好地把食材的味道糅合在一起,並且爲主菜帶來了滑滑的口感,勾起人的食慾。生菜窩蛋粥是一道家常菜,生菜脆嫩可口,給綿密的粥底增添了豐富口感,窩蛋增添了營養香味。
主料
大米 :120雞蛋 :1個
生菜 :250
輔料
油 :適量鹽 :適量
水 :適量
具體步驟
米洗淨後加鹽和油拌勻醃半小時,燒開一鍋水,水開後下米,煲成粥備用
生菜洗淨切條,然後將生菜放到粥中
待生菜變軟後,將雞蛋打到上面,蓋上蓋子待雞蛋凝固
可以上桌了