好吃的蔥油藕丁怎麼做美味好吃

蔥油藕丁，是藕的另一種吃法，一般的情況下我們會做涼拌藕片，或者炒酸辣藕丁，其實還有一種做法就是蔥油藕丁。蓮藕排骨其實吃起來也挺不錯的，還可以喝湯，即營養又美味。藕的做法不同口味就不相同，蔥油藕丁，味道很香，吃起來也很可口，爽口。

主料

輔料

具體步驟

1.藕削皮後洗淨切成小丁。

2.生薑切絲、小蔥切碎、芹菜洗淨切成小丁。

3.把精鹽、白糖、陳醋、醬油攪勻成調味汁

4.把藕丁芹菜丁用開水焯燙，焯燙至藕丁微透明，芹菜變色。

5.撈出控水後澆進調好的味汁拌勻。

6.炒鍋倒進油，放入蔥花、花椒、生薑絲炒成料油。

7.把炒好的料油趁熱澆進盛有藕丁的碗裏，拌勻即可食用。