可口的清炒藕丁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.3W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘清炒藕丁是一道味道可口的素菜,由於各種調料給原本口味清淡的藕丁添加了豐富的口感,特別的切工也使得這道菜有了別樣的酥脆,更添風味,深受許多人的喜愛。朋友們如果有興趣的話就來學一學清炒藕丁的做法吧,一定不會讓你們失望的!
主料
蓮藕 :150輔料
鹽 :適量蒜末 :適量
油 :適量
雞精 :適量
蔥花 :適量
具體步驟
1.蓮藕去皮洗淨切方丁泡水備用;
2.起鍋熱油,煸香蒜末;
3.倒入藕丁翻炒;
4.待藕丁快斷生時調入鹽、雞精再炒片刻;
5.出鍋前撒上蔥花翻炒兩下即可食用。
1、切好的藕丁要泡在水裏以免氧化發黑;2、藕性偏涼,產婦不宜過早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但礙脾胃。脾胃消化功能低下者不宜生吃。