好吃的茄子奶酪餅怎麼做美味好吃

茄子奶酪餅是用奶酪、麪粉、茄子、玉米油等幾種主要的原材料加工製作而成的，茄子是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材，味道比較的油香，加入到餅中不僅能夠增加適量的營養成分還能增加可口的味道，和其他幾種食材的結合味美鮮香。

主料

輔料

具體步驟

蛋液中加入適量蔥花待用

番茄去皮切碎，茄子去皮擦絲，芥蘭切碎

準備好一塊小奶酪，放到室溫下放一會兒

將奶酪塊切成小丁

將所有食材全部放入蔥花蛋液中

加入少許麪粉，也可以不加

攪拌均勻至沒有面粉顆粒

電餅鐺預熱好，倒入適量玉米油抹勻

倒入麪糊攤開

看見雞蛋餅四周微微變色後，順着餅邊淋一圈水

然後蓋上鍋蓋燜至水乾

水乾後掀開鍋蓋，放上奶酪碎

拔掉電源，再次蓋上鍋蓋，利用餘溫將奶酪融化即可