美味的沙姜炒雞肉怎麼做美味好吃

最近想吃雞，就買了只雞，剛好在菜市場看到有沙姜，就準備做個沙姜炒雞肉，而且剩下的雞骨架還可以做個沙姜燉雞湯，真是棒棒的。沙姜可以驅寒，也是很滋補的，而且雞肉嘛，本來就很鮮嫩細膩，炒起來就很好吃，配上沙姜，味道更上一層樓，非常好吃。

主料

輔料

具體步驟

雞洗乾淨，剁成塊狀。

加入適量的鹽和少許糖

沙姜洗乾淨削皮

切成厚片狀，這樣拍鬆的時候不會跳得到處都是，然後用刀背拍鬆。

把沙姜剁細成小粒狀。

放入剁細的沙姜，並爆香。

放入雞塊，快速翻炒。

炒至雞塊變色，加入適量的鹽。

倒入適量的米酒。

炒至雞熟即可出鍋。