椰盅雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. ?將椰子剝衣，剖洗乾淨，在頂部橫鋸開（約佔椰子1/5，留做盅蓋）倒出椰汁，放入淡二湯、骨類、雞粉燉1小時。

2. ?將香菇切成粒，雞肉粒用鷹粟粉拌勻，用滾水燙過備用。

3. ?把燉過的椰子盅內的湯、骨倒出，將雞肉粒、火腿粒、菇粒、上湯放入椰子盅內，調入精鹽，加蓋後用武火燉1小時後，加入椰汁、鮮奶，再燉3分鐘便可上席。