有關清炒甲魚怎麼做的精選大全
食材明細主料甲魚（750克）木耳（10克）筍乾（15克）輔料姜（1塊）料酒（2匙）油（1勺）鹽（2匙）糖（0.5匙）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清炒甲魚的做法步驟1、甲魚一隻2、殺好後用開水泡燙，去除外表黑膜3、去除內臟和油脂4...
“馬上就要過年了，年夜飯上的硬菜甲魚又是主角之一，寓意健康長壽，年年有餘。甲魚好吃但做法有好多種，其實最好吃的，就是清蒸甲魚，味道鮮美，原汁原味。”食材明細主料甲魚（1只）輔料火腿片（適量）生薑（1塊）香蔥（2顆）調料味達美蔥姜料酒（2...
食材明細主料魚塊（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）蔥（適量）乾紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒鹹魚塊的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子生薑炒香。2、放入提前煎好的魚塊，翻炒...
食材明細主料魷魚（適量）輔料芹菜（適量）青椒（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清炒魷魚的做法步驟1、魷魚洗淨切條。2、芹菜青椒切條。3、魷魚鍋裏焯一下水。4、起鍋熱油放姜蒜。5、放魷魚，翻炒片刻。6、放芹...
“清江魚味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。”食材明細主料清江魚片（250g）青椒（2個）輔料生粉（適量）蛋清（1個）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒清江魚片的...
“甲魚又稱團魚，或者鱉，它不僅是餐桌上的美味佳餚，還可以作爲中藥材料入藥，它的營養價值相當高，是一種高蛋白、低脂肪的滋補佳品。它所含的蛋白質比雞蛋高30%，是牛奶的4倍以上，具有養顏護膚，美容健身的效果，還有是它所含的維生...
食材明細主料龍利魚（4條）輔料姜（適量）大蒜（5瓣）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清炒龍利魚的做法步驟1、龍利魚破肚洗淨，切大塊，放料酒醃製。2、鍋中燒水。3、放入薑絲，蒜末。4、將水燒開。5、放入龍利魚。6、翻炒均勻。7、...
食材明細主料鮮魷魚（適量）輔料黃瓜（適量）鹽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清炒魷魚卷的做法步驟1、準備魷魚一條。2、如圖切花刀。3、鍋中放入水，燒開放入魷魚。4、鍋中放入適量的油，放入蔥薑片，倒入魷魚，成熟...
食材明細主料甲魚（1只）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸甲魚的做法步驟1、食材：甲魚（已殺）、薑片。2、將開水衝入甲魚泡2分鐘，去掉外膜、剪掉腳趾。3、清除內臟洗淨撈出。4、放入盤中，在...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料甲魚：一隻輔料火腿：適量乾杯：適量姜蒜：適量具體步驟1.甲魚宰殺後用開水焯至外層變色起皺時撈出，用小刀刮淨甲魚身上的黑質及老皮，去掉爪尖、尾巴，掏淨內...
“八甲嘜是陽春的特產它含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分，是生食蔬菜中的上品。”食材明細主料八甲嘜菜（500g）豆豉鯪魚罐頭（半罐）輔料蒜（5g）配料鹽（5g）糖（1g）雞粉（3g）蠔油（3g）魚香（口味）炒（工藝）...
食材明細主料花甲（適量）輔料生薑（適量）蔥花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸花甲的做法步驟1、花甲用鹽水吐沙洗淨。2、生薑洗淨切細。3、香蔥洗淨切蔥花。4、將花甲擺放在盤子中。5、鋪...
一個小時左右。燉甲魚用到的時間與甲魚的大小有關。如果甲魚處於中等大小大約一個小時就可以了，如果甲魚比較大大約要燉兩個小時左右。燉甲魚可以用高壓鍋，因爲高壓鍋的壓力比較大，相比於普通鍋具用到的時間可能會更短一...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料甲魚：450輔料黑胡椒粉：適量油：適量鹽：適量蔥：適量姜：適量料酒：適量生抽：適量具體步驟1.甲魚2.殺掉，洗淨3.剁成塊4.在開水中掉一下5.熱油鍋，蔥姜煸炒出香味，...
1、處理。甲魚在清燉之前，需要將甲魚宰殺後撬開殼，去除內臟等。將甲魚放在開水中燙兩分鐘，去除裙邊的黑皮以及腹部等部位的白膜，用水反覆沖洗。2、佐料不宜過多。製作清燉甲魚的過程中，添加的佐料不宜過多，以免影響甲魚湯的...
“清燉甲魚是中國菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，特點是肉滑嫩不膩，湯汁新鮮，香醇，爲上乘滋補佳餚。肉滑嫩不膩，湯汁新鮮，香醇，爲上乘滋補佳餚。”食材明細主料甲魚（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）蓮子（20克）紅棗（5個）桂圓（5個）配料料酒（...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料甲魚：適量冬筍：50火腿：50輔料大蔥：15姜：10料酒：50鹽：5味精：3大蒜：10具體步驟1.將活甲魚宰殺，去內臟，焯水，去掉黑膜，剁成塊，沖水備用。姜洗淨切塊，大蒜去皮，拍成蒜泥。...
食材明細主料黑魚（適量）輔料黃瓜（適量）黑木耳（適量）魚香（口味）溜（工藝）數小時（耗時）進階（難度）清炒魚片的做法步驟1、去頭、去鱗、去除內臟，2、剝皮。3、剔除魚肉，4、片薄片，加蛋清抓勻。5、下鍋焯水，6、配黃瓜片、黑木耳清炒。7、成品...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料甲魚：1只輔料枸杞：10具體步驟1.甲魚宰殺放血去內臟處理乾淨2.燒一鍋開水3.將甲魚放入開水鍋中燙一下4.然後撈出甲魚，颳去甲魚身上的粗皮5.將甲魚放...
“墨魚口感鮮嫩，營養豐富，配上青紅椒一起能去腥增香，味道特鮮美。”食材明細主料墨魚（500g）青紅椒（2個）輔料油（30毫升）鹽（3克）料酒（20毫升）生薑（適量）大蒜（適量）黑胡椒粒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒墨魚的做法步驟1、青...
“魚肉含人體所需要的營養素極爲豐富，而且易於消化吸收。魚肉中的蛋白質不但含量高(500克小黃魚中所含蛋白質相當於550克雞蛋，700克豬肉，450克牛肉的蛋白質含量)，而且質量好(人體所必需的8種氨基酸，而這咱芏氨酸又爲人體所...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料甲魚：150筍：150香菇：100火腿肉：50輔料紹酒：50ml生薑：20具體步驟1.先是處理甲魚，把肚子剖開，洗乾淨2.把香菇浸泡一小時，並洗乾淨3.把洗乾淨的甲魚切成小塊4.甲...
“我的最愛之一，什麼都不用放，很鮮甜！”食材明細主料花甲（500克）蔥（適量）芹菜（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料食用油（2湯匙）鹽（適量）辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蔥炒花甲的做法步驟1、切絲備用！2、養乾淨土的花甲清洗好！3、...
“原味，很鮮，味道棒棒噠！”食材明細主料花甲（1斤6兩）輔料生薑（適量）香蔥（適量）甜酒（適量）蒸魚豉油（適量）小紅椒（1個）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸花甲的做法步驟1、花甲用粗鹽浸泡吐沙。2、生薑一半切片，一半切絲，香蔥切斷，小...
“這個季節的花甲肥美，滿滿的全是肉，做一道簡單快捷的花甲清湯，配一碗米飯，滿足而美味，就算是廚房小白也可以輕鬆做出來。”食材明細主料花甲（500克）輔料蒜（3瓣）紅椒（10克）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花甲清湯的做法步驟1...
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