牛肉炒麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料。

2. 準備材料。

3. 將胡蘿蔔和黃瓜切成片，西紅柿切丁，

4. 麪條放入鍋內煮熟。

5. 撈出後馬上投入冷水中。

6. 鍋內放油後加入蔥花爆香，放入切好的西紅柿塊爆炒。

7. 西紅柿翻炒後加入牛肉片。

8. 將西紅柿炒出汁後加入甜麪醬和麻辣醬。

9. 加入胡蘿蔔和黃瓜片。

10. 將麪條放入鍋中。

11. 所有食材翻炒後加入老抽和生抽各一勺。

12. 炒好後出鍋裝盤即可。

烹飪技巧

1.麪條煮熟撈出後要快速投入到冷水中，這樣麪條會更筋道。2.配菜也可以換成綠豆芽，青菜，洋蔥，青椒等蔬菜。3.這道炒麪關鍵的就是那一大勺甜麪醬，加入甜麪醬讓炒麪的湯汁濃稠，這樣每根麪條上都會吸附湯汁，加少許老抽給麪條上色，讓麪條色澤更誘人。4.少許辣味也是這道炒麪不可少的調料，不加麻辣醬也可換成辣椒油。