烏梅小排怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.82W
準備時間:6分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬肋排 :1條輔料
烏梅 :4顆陳皮幹 :1片
薑片 :3片
清酒 :2茶匙
冰糖 :少許
生抽 :1茶匙
老抽 :少許
辣油 :少許
1. 肋排斬小塊泡去血水瀝乾備用,烏梅和陳皮幹提前用清酒浸泡一小時;
2. 準備好的肋排用冰糖炒出糖色後,放入浸泡的烏梅、陳皮乾和清酒,再放薑片和生抽翻炒片刻,蓋上鍋蓋燜到即將收汁,最後倒入幾滴老抽和辣油翻炒均勻即可。
主料
豬肋排 :1條輔料
烏梅 :4顆1. 肋排斬小塊泡去血水瀝乾備用,烏梅和陳皮幹提前用清酒浸泡一小時;
2. 準備好的肋排用冰糖炒出糖色後,放入浸泡的烏梅、陳皮乾和清酒,再放薑片和生抽翻炒片刻,蓋上鍋蓋燜到即將收汁,最後倒入幾滴老抽和辣油翻炒均勻即可。